Тип вакансииОткрытая
ЗарплатаДо 80000 (RUR)
Место работы и/или собеседованияМосква, Кутузовский проспект, 36с6
ОпытОт 3 до 6 лет
Тип занятостиПолный день Полная занятость
СпециализацииТуризм, гостиницы, рестораны - Управление ресторанами, Барами
Описание

Основные задачи

  • Эксплуатация и обеспечение вверенных объектов ресторанной службы
  • Управление персоналом на вверенных объектах ресторанной службы
  • Обучение персонала правилам обслуживания, приготовления напитков, блюд и сервировки принятых в компании
  • Организация продаж и качественного обслуживания посетителей

Функциональные обязанности

  • Организовывает обеспечение производственных участков и отделов предприятия расходными материалами для производства реализации продукции, кухонным инвентарем, а также канцелярией, средствами личной гигиены и бытовой химией для поддержания чистоты и порядка
  • Обеспечивает эффективную и устойчивую работу сотрудников вверенных объектов; Контролирует исполнение сотрудниками своих должностных обязанностей, организацию технологических и торговых процессов на вверенных объектах ресторанной службы
  • Организует обучение вновь принятых сотрудников правилам обслуживания, приготовление напитков и блюд, контролирует их подготовку, принимает участие в плановых зачетах и аттестациях после прохождения испытательного срока
  • Контролирует процесс ввода нового ассортимента и проведения рекламных кампаний, направленных на стимулирование сбыта и привлечение посетителей в отделах предприятия, следит за наличием и состоянием рекламных носителей, проводимыми дегустациями, выкладкой и оформлением блюд, участвующих в акциях
  • Контролирует процесс бесперебойного обеспечения объектов вверенной территории ресторанной службы сырьем, расходными материалами для приготовления напитков/блюд согласно установленной ценовой и ассортиментной политики предприятия

Требования:

  • Опыт работы в аналогичной должности от года
  • Знание основ законодательных и нормативно-правовых актов, регламентирующих деятельность предприятий розничной торговли и общественного питания, а также опыта взаимодействия с государственными органами, контролирующими работу предприятий розничной торговли и общественного питания.
  • трудовым законодательством, правилами и нормами охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной безопасности
  • Нормативной и технической документацией, регламентирующей производство продукции общественного питания
  • Практика организации учета и составления отчетности
  • Опыт работы на руководящих должностях на предприятиях общественного питания. Управление торговым подразделением численностью не менее 30 человек

Условия:

  • График работы 5/2 с 9:00 до 18:00
  • Официальное оформление согласно ТК РФ
  • Заработная плата официальная

Откликнуться на вакансию Все вакансии
Юридические лица с похожими названиями
 
1156196053870

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ <<ФАБРИКА-КУХНЯ>>


344064,Ростовская Область,Ростов-на-Дону Город,Петренко Улица,18
×